9 فوائد صحية لمشروب الشوفان

الشوفان هو عبارة عن حبوب كاملة مليء بالفيتامينات ومجموعة من المعادن الألياف المضادة للأكسدة الهامة التي يحتاجها الجسم على مراحل تطور العمري المختلف، فبداية من الطفولة حتى كبار السن له العديد من الفوائد الصحية التي لا غنى عنها.

 الشوفان يساعد على خسارة الوزن وتقلل مستوى السكر في الدم، هو من أكثر الحبوب الغذائية التي تساعد على التقليل من أمراض القلب، الشوفان له العديد من الأنواع المختلفة من الشوفان الملفوف ، الشوفان الصلب والشوفان الفوري ويتم تحضيره من الماء او الحليب على حسب الرغبة مضاف له الفواكة أو المكسرات.

فوائد الشوفان

له العديد من الفوائد المختلفة التي تشتمل على الصحة والبشرة ويتم إعداده بعدد من الطرق وإختيار نوع الشوفان المحبب لك فمن أهم فوائد الشوفان ما يلي:-

• الأشخاص المصابون بحساسية القمح يقومون باستخدام الشوفان ومنتجات الشوفان بدل من القمح.
• خفض مستويات الدم، الشوفان يحتوي على مركب الأفينا نثرا مايد يساعد بشكل كبير على توسيع الأوعية الدموية ومنها تحسين تدفق الدم، ويحسن من الكحة والالتهابات.
• الألياف المتواجدة في الشوفان تساعد على تقليل مستوى السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي، الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن ينصح بتناول الشوفان.
• تقليل الكوليسترول في الدم، الشوفان يحتوي على البروتين الدهني المنخفض الكثافة، مرضى القلب أو الأشخاص الكبار في السن من أكثر الأسباب التي تؤدي للوفاة المفاجىء هو ارتفاع الكولسترول في الدم.
• يساهم في الاستفادة الكاملة من الكوليسترول المنتج من عصارة المرارة، بشكل تلقائي وطبيعي يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
• التحكم في سكر الدم وبالأخص مرضى السمنة والمصابين بأي مرض سكري، ويساعد على تحسين الأنسولين، لانه يحتوي على ألياف التي تؤخر إفراغ المدة وامتصاص الجلوكوز.
• الشوفان من أكثر الأطعمة المشبعة لفترات طويلة والتي تعطي شعور بالشبع مدة طويلة بعد تناولها والتي تبطيء عملية تفريغ المعدة وتقلل السعرات الحرارية المتناولة، وبدورها تساعد على إنقاص الوزن.
• يتم استخدام الشوفان المطحون في علاج الإكزيما وعلاج تهيج الجلد.
• الشوفان يعتبر من الملينات الطبيعية ويستخدم بشكل كبير لدى كبار السن.
• تقليل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أكدت الحمية الغذائية أن الوقاية من أمراض السرطانية تكن من الحبوب الكاملة.

تعرف علي فوائد شرب اليانسون أيضا

طرق بسيطة في تحضير الشوفان

يمكن للشوفان أستخدامه بعدد من الطرق المختلفة، بإمكانك أن يتم إختيار الطريقة المتوفرة لديكم أو على حسب استخدامك للشوفان، فاذا كنتي تقومي باستخدامه لإنقاص الوزن فلا تستخدمي الشوفان بالمكسرات.

عند أختيار نوع الشوفان من الأفضل أن يتم إختيار الأنواع ذات الحبوب الكاملة التي تزيد من الفائدة الغذائية والقيمة له فمن اهم الطرق المستخدمة لإعداد الشوفان ما يلي:-

• التوابل :- يستخدم كنوع من التوابل التي يتم استخدامها على الأطعمة مثل البسكويت بالشوفان أو الكيكية بالشوفان.
• الحليب:- من أسهل وأكثر الطرق المستخدمة، يحتوي الشوفان على مجموعة من الكربوهيدرات التي تعطي مذاق خاص للشوفان.
• الفواكة والمكسرات:- من أطعم الطرق المستخدمة في عمل الشوفان والتي يتم إضافة الحليب والفواكة المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان.
• المخبوزات:- مخبوزات الشوفان بدل من مخبوزات القمح وتستخدم في هذه الحالة كنوع من الوقاية من عدد من الأمراض.

الشوفان له العديد من الفوائد ويدخل في عدد من الوصفات، فهو غني بالألياف والمعادن التي من السهل تحويلها واستخدامها، الشوفان مستخدم لزيادة الوزن وإنقاص الوزن مع اختلاف طريقة تقديمه وتحضيره.