الدين والحياهالصحة والعلاج

ليه بنعمل قمر الدين في رمضان بس؟؟ ايه فوائده

قمر الدين من المشروبات الرمضانيه والمرتبطة جدًا بروح رمضان، فمنذ فترة طويلة من الوقت تعرفنا عليه مع دخول شهر رمضان الكريم ولكن يتكرر السؤال هنا ليه بنعمل قمر الدين في رمضان بس؟ ليه مش زي المانجا أو الفروالة متواجد بإستمرار؟ وايه فوائده؟ هو ليه فوائد أصلًا؟.

نتعرف اليوم عن كل تلك الأسئلة التي بالتأكيد خطرت على بالكم وإن لم يحدث ذلك فقد جئنا به ليخطر على بالكم.

ما هو أصل قمر الدين ؟

قمر الدين هو نوع مميز من أنواع فاكهة المشمش والتي توجد فقط في سوريا حيث ما زال أجود أنواع المشمش تجدها هناك، فعرف أولًا بسوريا وبدأ التنقل من الحضارات والبلدان مما يعبر ذلك عن نجاحة ومذاقة الطيب.
وقد تميز هذا المشروب في شهر رمضان كما ذكر البعض للسبب الأتي:

كان الخليفة عبد الملك بن مروان شربة كنوع من أنواع الاحتفالات بظهور هلال رمضان لذا فقد تم ربطة مع تلك الفترة من العام وهي شهر رمضان الكريم أعاده الله علينا باليمن والبركات.

فوائد مشروب قمر الدين 

كما قد ذكرنا أن مشروب صنع من المشمش وتحديدًا من أجود أنواع المشمش في سوريا والشام، لذا من المتوقع أن يكون شربه بمثابه فائدة المشمش المركزه وهي الأتي ذكرها:

  • يقوم المشمش برفع المناعه لدى جميع الأعمار.
  • يحتوب على فيتامين (أ) والمعروف بزيادة نضارة البشرة لذا فهو مستحضر أساسي في علاجات البشرة وتجميلها.
  • يعمل كمضادات للأكسدة.
  • يحتوي على السكريات اللازمة التي تمد الجسم الطاقة أثناء الصيام.
  • يعتبر مصدر للألياف والتي تعمل على صحة الجهاز الهضمي.
  • يحتوي قمر الدين على نسبة جيدة من الحديد اللازم لبناء الجسم.

تذكرى الفواكه الممنوعة لمرضى السكرى

كيفية تحضير قمر الدين في البيت ؟

مراعاة لغلاء أسعار بعض المنتجات تلك الفترة سوف نقدم لكِ أسهل طريقة لتحضير مشروب قمر الدين في البيت دون تعب.
المقادير:

2 كيلو من المشمش الطازج ويفضل الناضج أكثر.
نصف كيلو من السكر الناعم.
لتر من الماء.

طريقة التحضير:

يغسل أولًا المشمش جيدًا وتنزع النواه الموجوده داخله.
( إن كان المشمش غير ناضج وصلب فقومي بوضعه في ماء ليغلي أولًا ثم التخلص من الماء المغلي بها والتعامل بنفس الطريقة).
ضعي المشمش مع السكر والماء على النار.
يترك المزيج لمدة من الوقت حتى يكون المشمش في حالة سائلة أكثر تفتيت.
يرفع من النار ويضرب الخليط في الخلاط جيدًا وتصفى القشور منه( يجب مراعاة أن يكون الخليط ليس سائل بل متماسك).
قومي بترد الخليط قليلًا حتى يهدأ، ومن بعدها تأتي خطوة التجهيز.
يجب أن تقومي بفرد تلك الخليط على صينية خشب أو كما تشائين ولكن مع الحرص على عدم الالتصاق بها والتقطيع إلى شرائح كما تحتاجين في حجمهما، مع الحرص على وضع فواصل بلاستيكية من الورق بين طبقاتها.

كيفية تحضير مشروب قمر الدين

مشروب قمر الدين من المشروبات التي يحتار البعض في أمرها فوضعها بالخلاط كما هي في حالتها الصلب لا يجدي نفعًا بل ويهدر وقتًا كبيرًا فما الحل لتحضير مشروب قمر الدين المعد منزلًياً أو المصنع.
هناك طريقتين لسهولة التحضير إحداهما هي أن تقومي بتركه في ماء دافئ حتى يتفكك ويمكن وضعه بالخلاط.

والأخرى في وضعه على النار في نصف كوب ماء وتركة ليغلي فيتفكك أيضًا ويسهل تحضيره.
قومي بوضعه بعد أن يتفكك أو يسيح بالخلاط مع كمية الماء المحتاج لها بإختلاف القوم المراد مع مراعاة إن كان مصنوع منزليًا بطريقنا وجود السكر به لذا يجب الملاحظة عند وضع سكر إضافي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى